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高度調理学科の１年生の実習風景です。

西洋料理実習「鯛のポワレとホタテのソテー」

 

鯛はさばいて反らないように切れ目を入れて焼きます。

日本料理実習「松茸ごはん　松茸と海老のすり身のお吸い物　筑前煮」

 

秋の味覚たっぷりの松茸ごはんには大きな松茸を大胆に割いて使います。

様々な料理を通して学生達も日々成長しております。

丁寧な仕事をすることの大切さを学んでこれからもたくさんの料理を作っていきます。

 

高度調理学科の日々の様子は　Ｉｎｓｔａｇｒａｍ　からも見ることができます！