2023.12.19
１２月１８日（月）高度調理学科１年・２年合同でグランドエクシブ鳴門に研修旅行に行ってきました！今回はイタリアンにフレンチの感性をプラスしたフルコース料理をいただきました。
料理長が色合いや季節感にこだわり地元の新鮮な食材を活かした、五感で楽しめる色とりどりの美しい料理の数々！！
最後に和田料理長から『魂の授業』をしてもらい、調理師として大切なことと心構えそして若い調理師達に素晴らしいエールをいただきました。
今回のように素晴らしい料理を通して刺激を受け、これからたくさんの人を喜ばせる素敵な調理師になれるよう日々勉強を続けていきます。