2024.09.11
夏休みも終わり後期の授業がスタートしました。
２年生は新たに工芸菓子（菓子の材料を使って製作される展示・観賞用の造形作品）
にもチャレンジしています！
初回は水中花をイメージした和菓子を作りました。
洋菓子だけでなくこういった細工物を作ることにより
様々な技術を身につけていきます。
もちろん洋菓子の授業もあります。
シャインマスカットを使ったショートケーキ ”ガトー・ミュスカ” ↓
１年生は前期より少しレベルの高いお菓子を作っていきます。
ロール生地とバタークリームを使った ”ガトー・プロヴァンス” ↓
後期もどんどんお菓子を作っていきます！
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